Yumurtalı ekmek – slaný chleba ve vajíčku s fetou a petrželkou

Name: Yumurtalı ekmek – slaný chleba ve vajíčku s fetou a petrželkou
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Turecká
Ingredients: 8 plátků Toustový chléb; 4 ks Vejce slepičí; 100 ml Mléko; 80 g Balkánský sýr; hrst petrželky Čerstvé bylinky; špetka Sůl; špetka Pepř; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Rajčata; 1/2 okurky Okurka salátová; hrst Olivy

Turecká obdoba chleba ve vajíčku: toustový chléb namočený ve vaječné směsi s balkánským sýrem a petrželkou, osmažený dozlatova. Děti ho milují.

15 minSnadnéTurecká kuchyněSnídaněVegetariánské

374
kcal: 17 g
bílkoviny: 31 g
sacharidy: 20 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Toustový chléb8 plátků
Vejce slepičí4 ks
Mléko100 ml
Balkánský sýr80 g
Čerstvé bylinkyhrst petrželky
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Olej slunečnicový2 lžíce
Rajčata2 kusy · volitelné
Okurka salátová1/2 okurky · volitelné
Olivyhrst · volitelné

Postup

1
V hlubokém talíři rozšlehejte vejce s mlékem, špetkou soli a pepřem.
2
Vmíchejte nadrobno rozmačkanou fetu a nasekanou petrželku.
3
Plátky chleba rozkrojte na trojúhelníky a krátce je z obou stran namočte ve směsi.
4
Na pánvi rozehřejte olej a chléb smažte na středním ohni 1–2 minuty z každé strany dozlatova. Zbytky sýra z talíře přidejte navrch.
5
Osmažené kousky nechte okapat na papírové utěrce.
6
Podávejte teplé s rajčaty, okurkou a olivami.