Yoğurtlu makarna – těstoviny s česnekovým jogurtem a paprikovým máslem

Name: Yoğurtlu makarna – těstoviny s česnekovým jogurtem a paprikovým máslem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Turecká
Ingredients: 400 g (kolínka nebo vrtule) Těstoviny; 400 g Bílý jogurt; 1 malý stroužek Česnek; 40 g Máslo; 1 lžička sladké Paprika mletá; 1 lžička sušené máty Koření (ostatní); podle chuti Sůl; 100 g na posypání Balkánský sýr; hrst petrželky Čerstvé bylinky

Oblíbené turecké domácí jídlo. Teplé těstoviny se smíchají s jemným česnekovým jogurtem a přelijí rozpuštěným máslem se sladkou paprikou a sušenou mátou. Hotové za 20 minut a děti ho milují.

20 minSnadnéTurecká kuchyněObědVečeřeVegetariánské

503
kcal: 16 g
bílkoviny: 77 g
sacharidy: 14 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Těstoviny400 g (kolínka nebo vrtule)
Bílý jogurt400 g
Česnek1 malý stroužek
Máslo40 g
Paprika mletá1 lžička sladké
Koření (ostatní)1 lžička sušené máty
Sůlpodle chuti
Balkánský sýr100 g na posypání · volitelné
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné

Postup

1
Těstoviny uvař v osolené vodě podle návodu na obalu.
2
Mezitím vyndej jogurt z lednice, aby nebyl studený. Smíchej ho s nastrouhaným česnekem a špetkou soli. Pro malé děti můžeš dát česneku méně.
3
Uvařené těstoviny sceď, nech si trochu vody z vaření a vrať je do hrnce.
4
Vmíchej jogurt. Když je směs moc hustá, přilij 2–3 lžíce vody z těstovin.
5
V malém rendlíku rozpusť máslo a nech ho zpěnit. Odstav ho, vmíchej papriku a mátu a nech 10 sekund rozvonět, aby se paprika nespálila.
6
Těstoviny rozděl do talířů, přelij paprikovým máslem a podle chuti posyp rozdrobenou fetou a petrželkou.