Smažená rýže s krevetami a šunkou
Sypká smažená rýže s vajíčkem, krevetami, šunkou a hráškem. Nejlepší je z rýže uvařené den předem.
- 535
- kcal
- 26 g
- bílkoviny
- 65 g
- sacharidy
- 17 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Vejce, Korýši, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Rýže300 g (uvařená a vychladlá)Vejce slepičí3 ks
Krevety150 g loupaných
Šunka150 gHrášek150 g mraženého
Mrkev1 mrkev
Pórekkousek pórku
Olej slunečnicový3 lžíce
Sójová omáčka2 lžíce
SůlšpetkaPepřšpetka bílého pepře
Postup
- 1
Rýži uvařte v osolené vodě, rozprostřete na plech a nechte úplně vychladnout (ideálně den předem v lednici).
- 2
Šunku a mrkev nakrájejte na malé kostičky, pórek na tenká kolečka. Vejce rozšlehejte se špetkou soli.
- 3
Ve woku rozehřejte 1 lžíci oleje, vlijte vejce a míchejte do měkké míchaniny. Vyndejte stranou.
- 4
Přidejte další lžíci oleje a krevety opékejte 2 minuty dorůžova, pak přidejte mrkev, hrášek a šunku a smažte 3 minuty.
- 5
Vlijte zbylý olej, přisypte rozdrobenou rýži a na prudkém ohni smažte 4–5 minut, aby se zrnka prohřála a oddělila.
- 6
Vraťte vejce, přidejte sójovou omáčku, pepř a pórek, promíchejte a hned podávejte.