Wuchanské horké nudle s arašídovou omáčkou a vepřovým

Name: Wuchanské horké nudle s arašídovou omáčkou a vepřovým
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 400 g Špagety; 400 g Mleté vepřové; 4 vrchovaté lžíce Arašídové máslo; 3 lžíce Sójová omáčka; 1 lžíce Ocet; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 menší okurky Kyselé okurky; hrst jarní cibulky Čerstvé bylinky; chilli vločky podle chuti Koření (ostatní)

Oblíbená snídaně z Wu-chanu: nudle obalené hustou arašídovou omáčkou, doplněné opečeným mletým vepřovým a kyselou zeleninou.

20 minSnadnéČínská kuchyněSnídaněS masem

806
kcal: 36 g
bílkoviny: 80 g
sacharidy: 38 g
tuky

Alergeny: Lepek, Arašídy, Sója, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Špagety400 g
Mleté vepřové400 g
Arašídové máslo4 vrchovaté lžíce
Sójová omáčka3 lžíce
Ocet1 lžíce
Česnek2 stroužky
Olej slunečnicový1 lžíce
Kyselé okurky2 menší okurky
Čerstvé bylinkyhrst jarní cibulky · volitelné
Koření (ostatní)chilli vločky podle chuti · volitelné

Postup

1
Dejte vařit osolenou vodu na špagety a uvařte je podle návodu na skus.
2
Mezitím na pánvi rozehřejte olej a mleté vepřové opékejte na vysokém plameni 6–7 minut dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a 1 lžíci sójové omáčky a opékejte ještě minutu.
3
V misce rozmíchejte arašídové máslo se zbylou sójovou omáčkou, octem a 4–5 lžícemi horké vody z nudlí na hustou hladkou omáčku.
4
Kyselé okurky nakrájejte na drobné kostičky.
5
Scezené špagety rozdělte do misek, přelijte arašídovou omáčkou a důkladně promíchejte.
6
Navrch dejte vepřové, okurky, jarní cibulku a podle chuti chilli.