Teplý bramborový salát se sardinkami
Francouzská klasika z bistra: teplé brambory v hořčičné zálivce s červenou cibulí a sardinkami z konzervy.
- 516
- kcal
- 24 g
- bílkoviny
- 43 g
- sacharidy
- 26 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Ryby, Hořčice, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory800 g
Sardinky2 konzervy (à 125 g)
Červená cibule1 menší
Hořčice1 lžíce
Ocet2 lžíce
Olej slunečnicový3 lžíce
Sůllžička
Pepřšpetka
Postup
- 1
Brambory dobře omyjte, nakrájejte na kousky asi 3 cm (slupku můžete nechat) a vařte v osolené vodě 12–15 minut doměkka.
- 2
Mezitím nakrájejte cibuli na tenké proužky. V misce vyšlehejte hořčici, ocet, olej, sůl a pepř.
- 3
Brambory sceďte a ještě horké vraťte do hrnce. Přidejte cibuli a zálivku a jemně promíchejte, aby brambory zálivku nasály.
- 4
Sardinky sceďte, rozdělte na větší kousky a opatrně vmíchejte do brambor.
- 5
Podávejte teplé. Zbytek uložte v uzavřené krabičce v lednici do druhého dne; jezte studený nebo krátce prohřátý v mikrovlnce (asi 1 minutu).