Teplá cizrna s kmínem a vejcem natvrdo
Inspirace marockým pouličním jídlem hummus bel kamoun: teplá cizrna s česnekem, kmínem, paprikou a olivovým olejem, doplněná vejcem natvrdo. Sytá vegetariánská snídaně.
15 minSnadnéMarocká kuchyněSnídaněVegetariánské
- 556
- kcal
- 33 g
- bílkoviny
- 40 g
- sacharidy
- 27 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Cizrna2 konzervy (okapané)
Vejce slepičí4 ks
Česnek1 stroužek
Koření (ostatní)1 vrchovatá lžička mletého kmínu (římského)
Paprika mletá1 lžička
Olivový olej4 lžičky
Citronypár kapek
Sůlšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné
Chléb2 krajíce · volitelné
Postup
- 1
Vejce vařte ve vroucí vodě 9 minut, zchlaďte a oloupejte.
- 2
Cizrnu propláchněte a dejte do kastrůlku s trochou vody (asi 100 ml).
- 3
Přidejte prolisovaný česnek a sůl a zahřívejte 5 minut, aby cizrna prohřála a změkla.
- 4
Cizrnu i s trochou tekutiny rozdělte do misek.
- 5
Posypte kmínem a paprikou, zakápněte olivovým olejem a citronem.
- 6
Navrch dejte rozpůlená vejce a petrželku, podávejte s chlebem.