Vídeňská vejce ve skleničce
Klasická vídeňská kavárenská snídaně: naměkko vařená vejce vyloupnutá do skleničky s kouskem másla, solí a pažitkou.
10 minSnadnéRakouská kuchyněSnídaněVegetariánské
- 237
- kcal
- 14 g
- bílkoviny
- 1 g
- sacharidy
- 19 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí4 ks
Máslo20 g
Sůlšpetka
Pepřšpetka · volitelné
Čerstvé bylinkypár stébel pažitky · volitelné
Šunka100 g · volitelné
Postup
- 1
Vejce vyndej z lednice chvíli předem, aby při vaření nepraskla.
- 2
Ve hrnci přiveď vodu k varu, vejce do ní opatrně ponoř lžící a vař přesně 5 minut.
- 3
Vejce sceď a krátce zchlaď studenou vodou, aby se dala loupat.
- 4
Do dvou skleniček dej po kousku másla.
- 5
Vejce rozklepni, lžičkou vyber obsah a vlož ho do skleniček na máslo.
- 6
Osol, opepři a posyp nastříhanou pažitkou. Podle chuti podávej s plátky šunky.