Vídeňská vajíčková pomazánka s pažitkou
Jemná rakouská pomazánka z vařených vajec, zakysané smetany a hořčice. Hodí se na čerstvý chléb ke svačině i do krabičky a dá se připravit večer předem.
20 minSnadnéRakouská kuchyněSvačinaSnídaněVegetariánské
- 328
- kcal
- 15 g
- bílkoviny
- 35 g
- sacharidy
- 13 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Vejce slepičí5 ks
Zakysaná smetana100 g
Hořčice2 lžičky
Čerstvé bylinky1 hrst pažitky
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Chléb4 krajíce
Ředkvičky1 svazek · volitelné
Postup
- 1
Vejce vložte do vroucí vody a vařte 10 minut natvrdo.
- 2
Uvařená vejce zchlaďte studenou vodou a oloupejte.
- 3
Vejce nakrájejte nadrobno nebo rozmačkejte vidličkou.
- 4
Přimíchejte zakysanou smetanu a hořčici, osolte a opepřete.
- 5
Pažitku nasekejte najemno a vmíchejte do pomazánky.
- 6
Natírejte na krajíce chleba a podle chuti ozdobte plátky ředkviček.