Omeleta s paprikou, cibulí a sýrem

Name: Omeleta s paprikou, cibulí a sýrem
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 6 ks Vejce slepičí; 1 paprika Paprika; 1 menší cibule Cibule; 60 g Eidam; 20 g Máslo; podle chuti Sůl; 2 krajíce Chléb

Bezmasá verze americké Denver omelety. Vejce se zapečou s orestovanou paprikou a cibulí a nakonec se do nich zapeče eidam. Studená omeleta je dobrá i v chlebu na oběd.

20 minSnadnéAmerická kuchyněSnídaněVegetariánské

458
kcal: 30 g
bílkoviny: 8 g
sacharidy: 33 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Vejce slepičí6 ks
Paprika1 paprika
Cibule1 menší cibule
Eidam60 g
Máslo20 g
Sůlpodle chuti
Chléb2 krajíce · volitelné

Postup

1
Papriku a cibuli nakrájejte na drobné kostičky, eidam nastrouhejte.
2
Vejce rozšlehejte v misce se 2 lžícemi vody a osolte.
3
Na pánvi rozpusťte polovinu másla a zeleninu na něm 4–5 minut restujte doměkka. Polovinu zeleniny odeberte stranou.
4
Do pánve přidejte zbytek másla a polovinu vajec. Na mírném ohni nechte 2–3 minuty srazit, okraje stěrkou přitahujte ke středu.
5
Na polovinu omelety nasypte polovinu sýra, přeložte ji a nechte 1 minutu dojít. Stejně připravte druhou omeletu.
6
Podávejte s chlebem. Pokud jednu omeletu necháte na oběd, zchlaďte ji, zabalte a uložte do lednice na 1–2 dny. Snězte ji studenou v chlebu, nebo ji ohřejte v mikrovlnce asi 40 sekund.