Veganský císařský trhanec
Nadýchaný rakouský trhanec bez vajec a mléka, s rozinkami, moučkovým cukrem a rychlým jablečným kompotem.
- 471
- kcal
- 9 g
- bílkoviny
- 77 g
- sacharidy
- 13 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Sója, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mouka hladká200 g
Rostlinný nápoj (ovesný, sójový…)300 ml
Cukr krystal2 lžíce
Prášek do pečiva1 lžička
Sůlšpetka
Rozinky40 g
Margarín40 g (rostlinný)
Cukr moučkana posypání
Jablkavolitelné2 větší
Koření (ostatní)volitelnéšpetka skořice
Postup
- 1
Rozinky namočte na 10 minut do teplé vody a pak sceďte.
- 2
V míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl, postupně vmíchejte rostlinné mléko na hladké husté těsto a nechte 5 minut odpočinout.
- 3
Na kompot oloupejte jablka, nakrájejte na kostičky a duste je s trochou vody a skořicí asi 8 minut doměkka.
- 4
Na velké pánvi rozpusťte polovinu margarínu, vlijte těsto a posypte rozinkami. Pečte na středním plameni 4–5 minut, dokud spodek nezezlátne.
- 5
Placku rozdělte na čtvrtiny, obraťte a dopečte další 3 minuty.
- 6
Vařečkami ji natrhejte na kousky, přidejte zbytek margarínu a lžíci cukru a za stálého obracení nechte 2 minuty lehce zkaramelizovat.
- 7
Podávejte posypané moučkovým cukrem s teplým jablečným kompotem.