Vepřové kotlety po vašsku s česnekem
Vepřové plátky naložené v česnekovém mléce, okořeněné paprikou a opečené na másle. Podle chuti s volským okem navrch.
90 minSnadnéMaďarská kuchyněVečeřeS masem
- 431
- kcal
- 46 g
- bílkoviny
- 4 g
- sacharidy
- 26 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Vepřová kotleta800 g bez kosti (8 plátků)
Mléko200 ml
Česnek5 stroužků
Paprika mletá1 lžíce
Máslo50 g
Sůl1½ lžičky
Pepřšpetka
Vejce slepičí4 ks na volská oka · volitelné
Postup
- 1
Plátky masa lehce naklepejte na tloušťku asi 1 cm.
- 2
Česnek prolisujte, smíchejte s mlékem a solí a maso v něm naložte aspoň na 1 hodinu (nejlépe přes noc) do lednice.
- 3
Maso vyndejte, osušte a z obou stran posypte paprikou a pepřem.
- 4
Na pánvi rozpusťte máslo a plátky opékejte na středním ohni 3–4 minuty z každé strany do zlatova.
- 5
Hotové maso nechte 3 minuty odpočinout a přelijte ho máslem z pánve.
- 6
Podle chuti na zbylém másle usmažte volská oka a položte je na maso.