Tyropsomakia – sýrové bochánky s fetou a jogurtem

Name: Tyropsomakia – sýrové bochánky s fetou a jogurtem
Total time: 40 min
Yield: 6 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 300 g Mouka polohrubá; 1 balíček Prášek do pečiva; 200 g Bílý jogurt; 2 ks (1 do těsta, 1 na potření) Vejce slepičí; 3 lžíce Olivový olej; 150 g Balkánský sýr; 80 g Sýr strouhaný; 1 lžička sušeného oregana Koření (ostatní); špetka Sůl

Měkké slané bochánky z jogurtového těsta s fetou a eidamem. Dají se upéct večer a ráno jen hodit do svačinového boxu, drží tvar a nedrobí se.

40 minSnadnéŘecká kuchyněSnídaněSvačinaVegetariánské

403
kcal: 17 g
bílkoviny: 38 g
sacharidy: 20 g
tuky

Vhodné pro: Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

6 porcí

Mouka polohrubá300 g
Prášek do pečiva1 balíček
Bílý jogurt200 g
Vejce slepičí2 ks (1 do těsta, 1 na potření)
Olivový olej3 lžíce
Balkánský sýr150 g
Sýr strouhaný80 g
Koření (ostatní)1 lžička sušeného oregana
Sůlšpetka

Postup

1
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
2
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, oregano a špetku soli.
3
Přidejte jogurt, 1 vejce a olivový olej a krátce spojte v měkké těsto.
4
Vmíchejte rozdrobenou fetu a většinu strouhaného sýra.
5
Navlhčenýma rukama vytvarujte 12 bochánků a položte je na plech.
6
Potřete je rozšlehaným druhým vejcem a posypte zbytkem sýra.
7
Pečte 18–20 minut dozlatova, nechte úplně vychladnout a uložte do krabičky (vydrží 2 dny).