Tyrolská slanina s vejci
Vydatná tyrolská snídaně: křupavá slanina opečená na másle, zalitá vejci a dochucená špetkou kmínu a pažitkou.
12 minSnadnéRakouská kuchyněSnídaněS masem
- 445
- kcal
- 26 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 36 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Slanina120 g
Vejce slepičí5 ks
Máslo10 g
Sůlšpetka
Kmínšpetka · volitelné
Čerstvé bylinkypár stébel pažitky · volitelné
Postup
- 1
Slaninu nakrájej na plátky nebo širší nudličky.
- 2
Na pánvi rozpusť máslo a slaninu na něm opékej na středním ohni 3–4 minuty, až zezlátne a pustí tuk.
- 3
Vejce rozklepni přímo na slaninu, žloutky nech celé.
- 4
Lehce osol (slanina je slaná), posyp kmínem a smaž 3–4 minuty, dokud bílky neztuhnou.
- 5
Posyp nastříhanou pažitkou a podávej rovnou z pánve.