Kuřecí dušené s bramborami, mrkví a hráškem (Orman kebabı)

Postup

1. 1

   Kuřecí stehna zbavte kůže a kostí a nakrájejte na kousky, osolte a opepřete. V hrnci je na oleji opečte ze všech stran asi 6 minut.

2. 2

   Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, smažte 4 minuty, pak vmíchejte protlak, mletou papriku a tymián a 1 minutu opražte.

3. 3

   Přidejte mrkev na kolečka a brambory na kostky 2 cm, zalijte 700 ml vody s bujónem a přikryté duste 30 minut.

4. 4

   Vsypte hrášek a vařte bez pokličky ještě 8–10 minut, až brambory změknou a omáčka se trochu zahustí. Dochuťte solí a pepřem.

5. 5

   Nechte zchladnout a rozdělte do 5 krabiček. V lednici vydrží 4 dny, zamrazit lze bez problémů.

6. 6

   Ohřívejte přikryté v mikrovlnce 3 minuty, v půlce promíchejte. Podle chuti přidejte krajíc chleba.