Krůtí nudličky na žampionech s těstovinami
Krémové krůtí nudličky na houbách s lehčí smetanou a těstovinami. Hodně bílkovin, rychlá příprava a omáčka se při ohřevu nesrazí.
- 587
- kcal
- 55 g
- bílkoviny
- 63 g
- sacharidy
- 13 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Krůtí prsa700 g
Žampiony400 g
Těstoviny300 g (ideálně celozrnné)
Smetana na vaření200 ml (12 %)
Cibule1 menší
Česnek2 stroužky
Olej slunečnicový1 lžíce
Mouka hladká1 lžíce
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné
Postup
- 1
Těstoviny uvařte v osolené vodě o minutu kratší dobu, než uvádí obal, a sceďte.
- 2
Krůtí prsa nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a na rozpáleném oleji opékejte 4–5 minut dozlatova. Vyndejte stranou.
- 3
Na stejné pánvi osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené žampiony a opékejte 6–7 minut, až pustí a odpaří vodu.
- 4
Přidejte prolisovaný česnek, posypte moukou a krátce promíchejte.
- 5
Vlijte smetanu a 150 ml vody, za stálého míchání povařte 3 minuty do zhoustnutí a vraťte maso. Dochuťte solí a pepřem.
- 6
Rozdělte těstoviny a omáčku do 4 krabiček, posypte petrželkou a po vychladnutí uložte do lednice. Při ohřevu přidejte lžíci vody.