Krůtí sekaná (meatloaf) s bramborovou kaší a mrkví
Americká sekaná z libového mletého krůtího s ovesnými vločkami a kečupovou glazurou. Ke kaši z mléka a troše másla a pečené mrkvi. Krájí se i za studena a skvěle se ohřívá.
- 703
- kcal
- 49 g
- bílkoviny
- 64 g
- sacharidy
- 26 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Sója, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté kuřecí800 g mletého krůtího
Vejce slepičí1 ks
Ovesné vločky50 g
Cibule1 menší
Česnek2 stroužky
Hořčice1 lžíce
Sójová omáčka1 lžíce
Kečup80 g
Koření (ostatní)1 lžička sušeného tymiánu
Brambory1 kg
Mléko120 ml
Máslo15 g
Mrkev500 g
Olivový olej2 lžičky
Sůl2 lžičky
Pepřšpetka
Postup
- 1
Troubu předehřej na 180 °C. Cibuli nastrouhej najemno, česnek prolisuj.
- 2
Smíchej maso, vejce, vločky, cibuli, česnek, hořčici, sójovou omáčku, tymián, lžičku soli, pepř a 2 lžíce kečupu. Nech 5 minut odpočinout, ať vločky nasáknou.
- 3
Na plechu s pečicím papírem vytvaruj šišku asi 10 × 25 cm a potři zbylým kečupem.
- 4
Mrkev nakrájej na hranolky, promíchej s olejem a solí a rozlož vedle sekané. Peč 50–55 minut, uvnitř má mít sekaná alespoň 72 °C.
- 5
Mezitím uvař oloupané brambory v osolené vodě doměkka (asi 20 minut), slij a rozmačkej s teplým mlékem a máslem.
- 6
Sekanou nech 10 minut odpočinout, nakrájej na 8 plátků a rozděl do 4 krabiček s kaší a mrkví. V lednici vydrží 4 dny.