Vejce plněná tuňákem (Huevos rellenos)
Studená španělská tapa: natvrdo vařená vejce plněná krémovou směsí tuňáka, žloutků a majonézy, posypaná paprikou.
25 minSnadnéŠpanělská kuchyněSvačinaS rybou
- 493
- kcal
- 40 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 34 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Vejce, Ryby, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
3 porce
Vejce slepičí8 ks
Tuňák v konzervě2 konzervy (à 150 g)
Majonéza3 lžíce
Citronypár kapek
SůlšpetkaPepřšpetka
Paprika mletána posypáníOlivyvolitelné8 zelených oliv
Čerstvé bylinkyvolitelnétrocha petrželky
Postup
- 1
Vejce vložte do vroucí vody a vařte 10 minut, pak je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
- 2
Vejce podélně rozpulte a žloutky vydlabejte do misky.
- 3
Tuňáka důkladně sceďte a přidejte ke žloutkům.
- 4
Přidejte majonézu, pár kapek citronu, sůl a pepř a vidličkou rozmačkejte na hladkou pastu.
- 5
Směsí naplňte půlky bílků, aby vytvořily kopeček.
- 6
Posypte paprikou, ozdobte půlkou olivy a petrželkou a před podáváním nechte 10 minut vychladit v lednici.