Omeleta s tuňákem a chermoulou
Rychlá omeleta s tuňákem, rajčetem a olivami, provoněná bylinkovou chermoulou s citronem, česnekem a římským kmínem.
20 minSnadnéMarocká kuchyněSnídaněS rybou
- 395
- kcal
- 26 g
- bílkoviny
- 3 g
- sacharidy
- 29 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
3 porce
Vejce slepičí6 ks
Tuňák v konzervě1 konzerva (160 g po okapání)Čerstvé bylinkyhrst petrželky a koriandru
Česnek1 stroužek
Citrony½ citronu
Koření (ostatní)½ lžičky mletého římského kmínu
Paprika mletá1 lžička
Olivový olej2 lžíce
Rajčata1 rajčeOlivyhrst
Sůlšpetka
Chlébvolitelnéchléb k podávání
Postup
- 1
Bylinky najemno nasekejte a smíchejte s prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, kmínem, paprikou, 1 lžící oleje a špetkou soli – to je chermoula.
- 2
Vejce rozšlehejte se solí a polovinou chermouly.
- 3
Tuňáka okapejte a rozdrobte, rajče nakrájejte na kostičky a olivy na kolečka.
- 4
Na pánvi rozehřejte zbylý olej a rajče na něm 2 minuty opékejte.
- 5
Přidejte tuňáka a olivy, zalijte vejci a na mírném ohni pod pokličkou nechte 5–6 minut ztuhnout.
- 6
Omeletu přeložte, pokapejte zbylou chermoulou a podávejte s chlebem.