Tuňákové muffiny se sýrem a kukuřicí

Name: Tuňákové muffiny se sýrem a kukuřicí
Total time: 35 min
Yield: 6 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 konzervy ve vlastní šťávě (160 g po scezení) Tuňák v konzervě; 150 g Mouka polohrubá; 1 lžička Prášek do pečiva; 3 ks Vejce slepičí; 150 ml Mléko; 40 ml Olej slunečnicový; 80 g Sýr strouhaný; 100 g Kukuřice v konzervě; špetka Sůl; hrst nasekané pažitky Čerstvé bylinky; hrst k podávání Cherry rajčata

Slané hrnkové muffiny s tuňákem, sýrem a sladkou kukuřicí, které chutnají i studené. Pečou se večer předem a do svačinového boxu stačí přidat pár kousků zeleniny.

35 minSnadnéČeská kuchyněSvačinaS rybou

317
kcal: 17 g
bílkoviny: 21 g
sacharidy: 18 g
tuky

Vhodné pro: Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

6 porcí

Tuňák v konzervě2 konzervy ve vlastní šťávě (160 g po scezení)
Mouka polohrubá150 g
Prášek do pečiva1 lžička
Vejce slepičí3 ks
Mléko150 ml
Olej slunečnicový40 ml
Sýr strouhaný80 g
Kukuřice v konzervě100 g
Sůlšpetka
Čerstvé bylinkyhrst nasekané pažitky · volitelné
Cherry rajčatahrst k podávání · volitelné

Postup

1
Troubu předehřej na 180 °C a plech na 12 muffinů vylož papírovými košíčky.
2
Vejce rozšlehej s mlékem, olejem a solí.
3
V míse smíchej mouku s práškem do pečiva, vlij vaječnou směs a jen krátce promíchej.
4
Vmíchej rozdrobeného tuňáka, kukuřici, většinu sýra a pažitku.
5
Rozděl těsto do košíčků, posyp zbylým sýrem a peč 20 minut dozlatova.
6
Nech zcela vychladnout na mřížce a ulož do krabičky do lednice; vydrží 3 dny. Do svačiny přibal cherry rajčátka.