Ttalgi bingsu – jahodová ledová tříšť s mléčným ledem
Korejský letní hit: nadýchaná tříšť z mraženého slazeného mléka, navrchu čerstvé jahody a sladká smetanová omáčka.
260 minSnadnéKorejská kuchyněDezertVegetariánské
- 247
- kcal
- 5 g
- bílkoviny
- 30 g
- sacharidy
- 12 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Mléko500 ml
Cukr krystal60 g + 1 lžíce
Jahody300 g
Smetana ke šlehání100 ml
Cukr moučka2 lžíce
Ořechyvolitelné2 lžíce nasekaných mandlí
Postup
- 1
V mléce rozmíchej 60 g cukru, dokud se nerozpustí, nalij do ploché krabičky a dej zmrazit aspoň na 4 hodiny.
- 2
Jahody nakrájej na čtvrtky, polovinu promíchej s lžící cukru a nech 10 minut pustit šťávu.
- 3
Smetanu rozmíchej s moučkovým cukrem na hustou sladkou omáčku.
- 4
Zmražené mléko nech 5 minut povolit, pak ho vidličkou nastrouhej na jemnou tříšť nebo krátce rozmixuj.
- 5
Tříšť navrš do vychlazených misek, přelij jahodami se šťávou a doplň čerstvými jahodami.
- 6
Pokapej smetanovou omáčkou, posyp mandlemi a hned podávej.