Treska s vejcem, máslem a koprem
Norská klasika na všední večer: jemně pošírovaná treska, vařené brambory a rychlá omáčka z nasekaných vajec, rozpuštěného másla a kopru. Hodně bílkovin a minimum práce.
- 480
- kcal
- 44 g
- bílkoviny
- 32 g
- sacharidy
- 20 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Treska800 g filé
Brambory800 g
Vejce slepičí4 ks
Máslo40 g
Čerstvé bylinkymalá hrst kopru
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Citrony1/2 citronu · volitelné
Postup
- 1
Brambory oloupej, nakrájej na stejně velké kusy a vař v osolené vodě asi 20 minut doměkka.
- 2
Vejce vař 10 minut natvrdo, zchlaď studenou vodou, oloupej a nadrobno nasekej.
- 3
Tresku nakrájej na 4 porce a lehce osol.
- 4
V širokém hrnci přiveď k varu osolenou vodu, stáhni plamen, vlož rybu a nech ji těsně pod bodem varu táhnout 6–8 minut, dokud se nezačne rozpadat na lupínky.
- 5
V malém kastrůlku rozpusť máslo, vmíchej nasekaná vejce, nasekaný kopr, sůl a pepř.
- 6
Na talíř dej brambory a rybu, přelij vaječným máslem a podle chuti pokapej citronem.