Bruschetta s rajčaty a bazalkou
Klasická italská bruschetta s opečenou bagetou potřenou česnekem a zralými rajčaty s bazalkou a olivovým olejem.
20 minSnadnéItalská kuchyněSvačinaVeganské
- 298
- kcal
- 8 g
- bílkoviny
- 35 g
- sacharidy
- 13 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Bageta1 bageta (250 g)
Rajčata500 gČesnek2 stroužky
Olivový olej3 lžíceČerstvé bylinkyhrst čerstvé bazalky
SůlšpetkaPepřšpetka
Červená cibulevolitelné1/2 malé cibule
Postup
- 1
Rajčata nakrájejte na malé kostičky, nechte je chvíli okapat na sítku a přendejte do misky.
- 2
Přidejte natrhanou bazalku, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř a případně najemno nakrájenou červenou cibuli. Promíchejte a nechte 10 minut odležet.
- 3
Bagetu nakrájejte šikmo na plátky silné asi 1,5 cm, pokapejte zbylým olejem.
- 4
Plátky opečte v troubě na 220 °C asi 5 minut nebo na suché pánvi z obou stran dozlatova.
- 5
Teplé plátky potřete rozkrojeným stroužkem česneku.
- 6
Těsně před podáváním na ně naložte rajčatovou směs, aby chléb nezměkl.