Thịt Nướng Cuốn Xà Lách – grilovaná panenka v salátových listech

Postup

1. 1

   Panenku nakrájej na plátky 1 cm, lehce je naklepej a promíchej s 1 lžící sójové omáčky, medem, třetinou prolisovaného česneku, pepřem a olejem. Nech 15 minut marinovat.

2. 2

   Mezitím uvař rýži. Mrkev nastrouhej na hrubé nudličky a zalij octem s 1 lžičkou cukru a 2 lžícemi vody.

3. 3

   Omáčku smíchej ze šťávy z limetky, zbylé sójové omáčky, 1 lžičky cukru, zbylého česneku, chilli a 3 lžic vody.

4. 4

   Okurku nakrájej na tenké nudličky, salát rozeber na celé listy, bylinky otrhej.

5. 5

   Grilovací nebo litinovou pánev pořádně rozpal a plátky masa griluj 2–3 minuty z každé strany, až jsou propečené a mírně karamelizované. Nech 3 minuty odpočinout a nakrájej na proužky.

6. 6

   Do salátového listu dej lžíci rýže, maso, okapanou mrkev, okurku a bylinky, posyp arašídy, zabal a namáčej v omáčce.