Tamagojaki – japonská vaječná roláda
Lehce nasládlá vrstvená omeleta stočená do roládky, nakrájená na úhledné plátky. Chutná teplá i studená.
- 228
- kcal
- 14 g
- bílkoviny
- 7 g
- sacharidy
- 16 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Vejce, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Vejce slepičí4 ks
Cukr krystal2 lžičky
Sójová omáčka2 lžičky
Sůlšpetka
Olej slunečnicový2 lžičkyČerstvé bylinkyvolitelnétrochu pažitky
Postup
- 1
Vejce rozšlehejte se 3 lžícemi vody, cukrem, sójovou omáčkou a solí, ale nenapěňujte je.
- 2
Malou pánev rozehřejte na střední teplotu a papírovou utěrkou namočenou v oleji ji tence potřete.
- 3
Nalijte asi třetinu vajec, rozprostřete a nechte téměř ztuhnout.
- 4
Omeletu pomocí obracečky srolujte k jednomu okraji pánve.
- 5
Volnou část pánve znovu potřete olejem, nalijte další třetinu vajec a nadzvedněte roládku, aby směs zatekla i pod ni.
- 6
Jakmile vejce téměř ztuhne, stočte novou vrstvu kolem roládky. Opakujte se zbytkem směsi.
- 7
Roládku přendejte na prkénko, chvíli nechte odpočinout, nakrájejte na plátky a posypte pažitkou.