Tamagodon – vejce s cibulí na rýži
Jednoduchá japonská miska rýže s cibulí podušenou ve sladkém sójovém vývaru a jemně zataženými vejci.
- 479
- kcal
- 21 g
- bílkoviny
- 69 g
- sacharidy
- 12 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Vejce, Sója, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Rýže150 gVejce slepičí4 ks
Cibule1 ks
Bujón1/2 kostky (na 150 ml vody)
Sójová omáčka2 lžíce
Cukr krystal2 lžičky
Sůlšpetka
Pórekvolitelnékousek zelené části
Postup
- 1
Rýži propláchněte, zalijte 300 ml vody se špetkou soli, přiveďte k varu a pod pokličkou na mírném ohni vařte 15 minut. Nechte 5 minut dojít.
- 2
Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíčky.
- 3
V malé pánvi smíchejte 150 ml vody s bujónem, sójovou omáčkou a cukrem a přiveďte k varu.
- 4
Vložte cibuli a duste 5 minut doměkka.
- 5
Vejce jen lehce rozšlehejte vidličkou a nalijte na cibuli ve dvou dávkách. Přikryjte a nechte 1–2 minuty, aby vejce zůstala krémová.
- 6
Rýži rozdělte do misek, navrch posuňte vejce s cibulí i trochou vývaru a posypte nakrájenou zelenou částí pórku.