Pečený losos s hořčičnou omáčkou po švédsku

Name: Pečený losos s hořčičnou omáčkou po švédsku
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Skandinávská
Ingredients: 600 g (4 filety) Losos; 400 g Brambory; 600 g Brokolice; 150 g netučného Tvaroh; 100 g Bílý jogurt; 2 lžíce Hořčice; 1 lžička Med; malý svazek kopru Čerstvé bylinky; ½ citronu Citrony; podle chuti Sůl; špetka Pepř

Švédský laxfilé z trouby s lehkou hořčično-koprovou omáčkou z tvarohu, vařeným bramborem a brokolicí. Fitness oběd s vysokým obsahem bílkovin.

35 minSnadnéSkandinávská kuchyněObědS rybou

469
kcal: 42 g
bílkoviny: 24 g
sacharidy: 20 g
tuky

Alergeny: Mléko a laktóza, Ryby, Hořčice · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Losos600 g (4 filety)
Brambory400 g
Brokolice600 g
Tvaroh150 g netučného
Bílý jogurt100 g
Hořčice2 lžíce
Med1 lžička
Čerstvé bylinkymalý svazek kopru
Citrony½ citronu
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka

Postup

1
Troubu předehřej na 200 °C. Brambory oloupej, nakrájej a vař v osolené vodě asi 20 minut.
2
Filety lososa polož na plech s pečicím papírem, osol, opepři a pokapej citronem.
3
Lososa peč 12–15 minut, až se maso snadno odlupuje.
4
Brokolici rozeber na růžičky a posledních 5–6 minut ji vař s bramborem nebo v páře.
5
Tvaroh rozmíchej s jogurtem do hladka, vmíchej hořčici, med, nasekaný kopr, sůl a pepř.
6
Na talíř dej lososa, brambory a brokolici a přelij hořčičnou omáčkou.