Losos s kuskusem a citronovým jogurtem

Name: Losos s kuskusem a citronovým jogurtem
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Blízkovýchodní
Ingredients: 2 filety (300 g) Losos; 120 g Kuskus; 150 g Řecký jogurt; 1 větší rajče Rajčata; 1 citron Citrony; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Paprika mletá; 1 lžíce Olivový olej; podle chuti Sůl; špetka Pepř; hrst petrželky nebo máty Čerstvé bylinky

Losos pečený na pánvi s citronem a paprikou, kuskus s rajčaty a petrželkou a jogurtová omáčka s česnekem.

20 minSnadnéBlízkovýchodní kuchyněVečeřeS rybou

620
kcal: 46 g
bílkoviny: 47 g
sacharidy: 25 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Losos2 filety (300 g)
Kuskus120 g
Řecký jogurt150 g
Rajčata1 větší rajče
Citrony1 citron
Česnek1 stroužek
Paprika mletá1 lžička
Olivový olej1 lžíce
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst petrželky nebo máty · volitelné

Postup

1
Kuskus zalij 180 ml osolené vroucí vody, přikryj a nech 5 minut stát.
2
Lososa osol, opepři a posyp paprikou. Opékej na oleji kůží dolů 4 minuty, otoč a dopékej 2–3 minuty.
3
Jogurt smíchej s prolisovaným česnekem, lžící citronové šťávy a špetkou soli.
4
Kuskus načechrej, vmíchej nakrájené rajče, nasekanou petrželku a trochu citronové šťávy.
5
Podávej lososa na kuskusu s jogurtem a měsíčkem citronu.