Sucuklu yumurta – vejce s pikantní klobásou a fetou
Oblíbená turecká pánev: plátky pikantní klobásy opečené dokřupava, zalité vejci a posypané balkánským sýrem. Hotovo za čtvrt hodiny v jedné pánvi.
15 minSnadnéBlízkovýchodní kuchyněSnídaněS masem
- 669
- kcal
- 39 g
- bílkoviny
- 27 g
- sacharidy
- 45 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Klobása120 g
Vejce slepičí6 ks
Paprika1/2 papriky
Máslo10 g
Balkánský sýr50 g
Koření (ostatní)špetka chilli vloček a oregana
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Chléb2 krajíce
Čerstvé bylinkyhrst petrželky · volitelné
Postup
- 1
Klobásu nakrájej na tenká kolečka, papriku na proužky.
- 2
Na pánvi rozpusť máslo a klobásu opékej na středním ohni 3 minuty, až pustí tuk a okraje zkřupnou. Přidej papriku a opékej další 2 minuty.
- 3
Do pánve rozklepni vejce mezi klobásu, lehce osol (klobása i feta jsou slané) a opepři.
- 4
Přiklop pokličkou a nech 3–4 minuty, až bílky ztuhnou a žloutky zůstanou měkké.
- 5
Posyp rozdrobenou fetou, chilli, oreganem a petrželkou a podávej rovnou z pánve s chlebem.