Sucuklu yumurta – vejce s pikantní klobásou
Oblíbená turecká víkendová snídaně: plátky pikantní klobásy opečené dokřupava, na kterých se usadí volská oka. Doplňte ji rajčaty, okurkou a olivami jako na pravém tureckém snídaňovém talíři.
- 435
- kcal
- 27 g
- bílkoviny
- 2 g
- sacharidy
- 37 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Klobása150 g pikantní klobásy
Vejce slepičí4 ks
Máslo1 lžička
Paprika mletá½ lžičky
SůlšpetkaPepřšpetka
Rajčatavolitelné2 ks
Okurka salátovávolitelné½ okurkyOlivyvolitelnéhrst
Chlébvolitelné4 krajíce
Postup
- 1
Klobásu stáhněte ze střívka a nakrájejte na kolečka asi 3 mm silná.
- 2
Na pánvi rozehřejte máslo a klobásu opékejte na středním ohni 2–3 minuty z obou stran, dokud nepustí tuk a okraje nezkřupnou.
- 3
Rozprostřete klobásu rovnoměrně po pánvi a mezi plátky rozklepněte vejce.
- 4
Žloutky lehce osolte (klobása je slaná), opepřete a posypte mletou paprikou.
- 5
Pánev přikryjte poklicí a smažte 3–4 minuty, dokud bílky neztuhnou a žloutky zůstanou měkké.
- 6
Podávejte přímo z pánve s nakrájenými rajčaty, okurkou, olivami a chlebem.