Makarony v mléce s hráškem a sýrem
Švédská klasika: makarony uvařené rovnou v mléce, takže vznikne krémová omáčka bez práce. Hrášek a eidam z nich udělají plnohodnotný oběd.
- 657
- kcal
- 29 g
- bílkoviny
- 87 g
- sacharidy
- 21 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Těstoviny400 g makaronů nebo kolínek
Mléko900 ml
Máslo20 g
Hrášek200 g mraženého
Eidam100 g
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Koření (ostatní)špetka muškátového oříšku · volitelné
Postup
- 1
Do hrnce nalij mléko s 200 ml vody, přidej máslo a sůl a zahřej téměř k varu.
- 2
Vsyp těstoviny a vař na mírném ohni asi 12–14 minut, často míchej, aby se nepřichytily.
- 3
Poslední 3 minuty přidej mražený hrášek.
- 4
Až jsou těstoviny měkké a mléko zhoustne v krémovou omáčku, stáhni z plotny.
- 5
Vmíchej nastrouhaný eidam, opepři a dochuť muškátovým oříškem.
- 6
Zbytek uchovej v lednici až 3 dny. Před ohřátím přilij 2–3 lžíce mléka a ohřej v mikrovlnce nebo na pánvi za stálého míchání.