Fit plněné papriky z mletého hovězího v rajské omáčce
Oblíbené plněné papriky s libovým hovězím a rajskou omáčkou bez jíšky, podávané s rýží. Ideální jídlo na celý týden do krabiček.
- 716
- kcal
- 44 g
- bílkoviny
- 77 g
- sacharidy
- 24 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mleté hovězí700 g (libové)
Paprika8 menších
Rýže260 g (60 g do náplně, 200 g na přílohu)
Vejce slepičí1 ks
Cibule1 menší
Rajčatový protlak500 g pasírovaných rajčat
Mouka hladká1 lžíce
Cukr krystal1 lžíce
Koření (ostatní)2 kuličky nového koření, 1 bobkový list
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Postup
- 1
60 g rýže uvařte asi 8 minut napůl a sceďte. Paprikám odřízněte vršky a vydlabejte semínka.
- 2
Maso smíchejte s vychladlou rýží, vejcem, nastrouhanou cibulí, solí a pepřem a naplňte jím papriky.
- 3
Do širšího hrnce dejte pasírovaná rajčata se 400 ml vody, nové koření a bobkový list a přiveďte k varu.
- 4
Papriky vložte do omáčky otvorem nahoru, přikryjte a na mírném ohni duste 40 minut. Kuličky z přebylé náplně můžete vařit s nimi.
- 5
Mezitím uvařte zbylých 200 g rýže podle návodu.
- 6
Papriky vyndejte, mouku rozmíchejte v troše studené vody a vlijte do omáčky. Povařte 5 minut, dochuťte cukrem a solí a odstraňte koření.
- 7
Rozdělte do 4 krabiček po 2 paprikách s omáčkou a rýží a po vychladnutí uložte do lednice.