Steak s vejci na másle
Klasická americká snídaně: šťavnatý hovězí steak opečený na másle a dvě volská oka. Rychlé, sytá a plná bílkovin.
25 minStředně náročnéAmerická kuchyněSnídaněS masem
- 582
- kcal
- 56 g
- bílkoviny
- 1 g
- sacharidy
- 37 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Hovězí zadní400 g (2 steaky)
Vejce slepičí4 ks
Máslo40 g
Sůl1 lžička
Pepřpodle chuti
Čerstvé bylinky2 snítky tymiánu · volitelné
Postup
- 1
Steaky vyndejte 15 minut předem z lednice, osušte je a z obou stran osolte.
- 2
Rozpalte těžkou pánev, přidejte polovinu másla a steaky opékejte 3–4 minuty z každé strany (medium).
- 3
V posledních dvou minutách přidejte tymián a steaky polévejte rozpuštěným máslem.
- 4
Steaky přendejte na prkénko a nechte 5 minut odpočinout.
- 5
Do pánve přidejte zbylé máslo a na mírném ohni usmažte 4 volská oka, až bílek ztuhne a žloutek zůstane tekutý.
- 6
Steaky nakrájejte na plátky, opepřete a podávejte s vejci.