Housky s kořeněnou keftou a rajčatovým salátem
Marocký pouliční snack: malé placičky z mletého masa s kmínem, skořicí a petrželkou v housce s rajčaty, salátem a jogurtem.
25 minSnadnéMarocká kuchyněSvačinaObědS masem
- 426
- kcal
- 25 g
- bílkoviny
- 33 g
- sacharidy
- 20 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Mleté maso400 g (ideálně hovězí)
Cibule1/2 cibule
Čerstvé bylinkyhrst petrželky
Koření (ostatní)1 lžička římského kmínu a 1/2 lžičky skořice
Paprika mletá1 lžička
Sůl1 lžička
Pepřšpetka
Olej slunečnicový1 lžíce
Rohlíky4 housky
Rajčata2 rajčata
Ledový salátpár listů
Bílý jogurt150 g · volitelné
Postup
- 1
Cibuli nastrouhejte najemno a petrželku nasekejte.
- 2
Smíchejte maso s cibulí, petrželkou, kmínem, skořicí, paprikou, solí a pepřem a dobře prohněťte.
- 3
Mokrýma rukama vytvarujte 8 tenkých placiček.
- 4
Na rozpálené pánvi s olejem je opékejte 3–4 minuty z každé strany, až jsou propečené.
- 5
Rajčata nakrájejte na plátky, housky rozkrojte a krátce opečte na suché pánvi.
- 6
Do housek dejte salát, rajčata, dvě placičky a lžíci jogurtu.