Španělské torrijas
Plátky bagety namočené ve sladkém mléce s citronovou kůrou a skořicí, obalené ve vejci a dozlatova osmažené. Mléko můžeš připravit už večer, ráno stačí jen máčet a smažit.
- 642
- kcal
- 13 g
- bílkoviny
- 51 g
- sacharidy
- 42 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Bageta1 starší bageta (8 plátků)
Mléko400 ml
Cukr krystal60 g
Citronykůra z 1/2 citronu
Koření (ostatní)1 lžička mleté skořice
Vejce slepičí2 ks
Olej slunečnicový150 ml na smažení
Med1 lžíce · volitelné
Postup
- 1
Mléko ohřej se 40 g cukru, kůrou z citronu (oloupanou škrabkou) a polovinou skořice, nech 5 minut louhovat a mírně zchladnout. Klidně připrav večer a dej do lednice.
- 2
Bagetu nakrájej šikmo na plátky silné asi 2 cm.
- 3
Plátky namáčej v mléce asi 30 sekund z každé strany, aby nasákly, ale nerozpadly se.
- 4
Vejce rozšlehej v talíři a namočený chléb v nich obal.
- 5
Na pánvi rozehřej olej a torrijas smaž na středním plameni 1–2 minuty z každé strany dozlatova.
- 6
Odkapej na papírové utěrce a obal ve zbylém cukru smíchaném se skořicí. Podle chuti pokapej medem.