Míchaná vejce se žampiony a špenátem
Krémový španělský revuelto: vejce zlehka míchaná s česnekovými žampiony a čerstvým špenátem. Rychlá a sytá snídaně na opečeném chlebu.
20 minSnadnéŠpanělská kuchyněSnídaněVegetariánské
- 372
- kcal
- 23 g
- bílkoviny
- 7 g
- sacharidy
- 29 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí5 ks
Žampiony250 g
Špenát100 g baby špenátuČesnek2 stroužky
Olivový olej2 lžíce
Sůlpodle chutiPepřšpetka
Chlébvolitelné2 krajíce
Postup
- 1
Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky, česnek na tenké plátky.
- 2
Na oleji v pánvi opékejte žampiony na vyšším plameni asi 5 minut, až se odpaří voda a začnou zlátnout.
- 3
Přidejte česnek a minutu restujte, pak vmíchejte špenát a nechte ho jen spadnout.
- 4
Vejce v misce rozšlehejte se solí a pepřem.
- 5
Stáhněte plamen na minimum, vlijte vejce a vařečkou pomalu míchejte 2–3 minuty, dokud nejsou krémová a jen lehce ztuhlá.
- 6
Ihned podávejte, nejlépe na opečeném chlebu pokapaném olivovým olejem.