Krůtí bowl s rýží, černými fazolemi a kukuřicí
Barevná miska v tex-mex stylu: kořeněné krůtí maso, rýže, fazole, kukuřice, rajčata a avokádo s limetkou a koriandrem. Sytá, ale lehká, bez lepku i laktózy a se střídmým množstvím sacharidů.
- 442
- kcal
- 39 g
- bílkoviny
- 47 g
- sacharidy
- 10 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin
Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Krůtí prsa500 g
Rýže160 g
Fazole (konzerva i suché)1 plechovka černých fazolí (240 g po scezení)
Kukuřice v konzervě1 malá plechovka (140 g po scezení)
Cherry rajčata200 g
Avokádo1 větší kus
Červená cibule1/2 cibule
Česnek2 stroužky
Citrony1 limetka
Koření (ostatní)1 lžička římského kmínu a 1 lžička oregana
Paprika mletá1 lžička
Olivový olej2 lžíce
Sůl2 špetky
Pepřšpetka
Čerstvé bylinkyhrst koriandru · volitelné
Postup
- 1
Rýži propláchněte a uvařte ve dvojnásobném množství vody bez soli, asi 15 minut pod pokličkou.
- 2
Krůtí prsa nakrájejte na kostky a obalte v kmínu, oregánu, paprice, pepři a špetce soli.
- 3
Na pánvi rozehřejte olej a maso opékejte 6–8 minut dozlatova. Poslední minutu přidejte prolisovaný česnek.
- 4
Fazole a kukuřici scezte a důkladně propláchněte vodou, aby se zbavily soli. Krátce je prohřejte na pánvi po mase.
- 5
Rajčata rozpulte, cibuli nakrájejte nadrobno, avokádo na plátky a pokapejte limetkou.
- 6
Do misek rozdělte rýži, maso, fazole s kukuřicí, rajčata a avokádo. Pokapejte limetkou a posypte koriandrem.