Čočka na kyselo s cibulkou
Klasická česká čočka zahuštěná jíškou a dochucená octem, s osmaženou cibulkou. Podává se s chlebem a kyselou okurkou.
- 379
- kcal
- 20 g
- bílkoviny
- 46 g
- sacharidy
- 10 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Siřičitany · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Čočka300 g hnědé čočkyCibule1 velká cibule
Česnek2 stroužky
Olej slunečnicovýcca 3 lžíceMouka hladká2 lžíce
Koření (ostatní)2 bobkové listy
Ocet2 lžíce
Cukr krystal2 lžičky
Sůlpodle chutiPepřšpetka
Kyselé okurkyvolitelné4 okurky
Chlébvolitelné4 krajíce
Postup
- 1
Čočku propláchni, zalij asi 1,2 l vody, přidej bobkové listy a vař doměkka 35–40 minut. Osol až na konci.
- 2
Mezitím nakrájej cibuli na půlkolečka a na 2 lžících oleje ji pomalu osmaž dozlatova, odlož.
- 3
Na zbylé lžíci oleje rozmíchej mouku a opékej 2 minuty na světlou jíšku.
- 4
Jíšku rozmíchej s naběračkou vody z čočky a vlij do hrnce. Za stálého míchání povař 5 minut, aby čočka zhoustla.
- 5
Přidej prolisovaný česnek, ocet, cukr, sůl a pepř. Dochuť tak, aby byla příjemně sladkokyselá, a vyndej bobkové listy.
- 6
Podávej posypanou osmaženou cibulkou, s chlebem a kyselou okurkou.