Vejce na měkko s máslovými vojáčky
Klasická francouzská dětská snídaně: vejce s tekutým žloutkem a proužky opečeného chleba s máslem na namáčení.
12 minSnadnéFrancouzská kuchyněSnídaněVegetariánské
- 367
- kcal
- 18 g
- bílkoviny
- 24 g
- sacharidy
- 21 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
2 porce
Vejce slepičí4 ks
Toustový chléb4 plátky
Máslo20 g
Sůlšpetka
Pepřšpetka · volitelné
Čerstvé bylinkytrocha pažitky · volitelné
Postup
- 1
Vejce vyndejte z lednice pár minut předem. V hrnci přiveďte k varu tolik vody, aby je ponořila.
- 2
Vejce opatrně spusťte lžící do vroucí vody a vařte 5 minut pro tekutý žloutek a pevný bílek.
- 3
Mezitím opečte toustový chléb, namažte ho máslem a nakrájejte na proužky asi 2 cm široké.
- 4
Uvařená vejce krátce zchlaďte studenou vodou a postavte do stojánků.
- 5
Lžičkou odklepněte a sejměte vršek, osolte, případně opepřete a posypte pažitkou.
- 6
Máslové vojáčky namáčejte do žloutku a zbytek vejce vyjezte lžičkou.