Soboro don – miska s mletým kuřecím, vejcem a hráškem
Tříbarevná japonská miska na rýži. Mleté kuřecí se opeče se zázvorem a sójovou omáčkou a doplní se sladkými míchanými vejci a hráškem. Jídlo je levné a rychle se připraví, porce má asi 820 kcal a přes 50 g bílkovin.
- 833
- kcal
- 53 g
- bílkoviny
- 93 g
- sacharidy
- 27 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Vejce, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Rýže400 g
Mleté kuřecí700 g
Vejce slepičí6 ks
Hrášek200 g mraženého
Zázvorkousek 3 cm
Sójová omáčka4 lžíce
Cukr krystal2 lžíce
Olej slunečnicový1 lžíce
Sůlšpetka
Čerstvé bylinkyjarní cibulka · volitelné
Postup
- 1
Rýži propláchni a uvař ji s 600 ml vody pod pokličkou. Vař 15 minut na mírném ohni a pak ji nech 10 minut dojít.
- 2
Zázvor nastrouhej. Mleté kuřecí dej do suché pánve se zázvorem, sójovou omáčkou a 1,5 lžící cukru.
- 3
Maso za stálého míchání opékej 8–10 minut na středním ohni. Rozmělňuj ho vařečkou nebo metlou, aby vznikla jemná drobenka a tekutina se odpařila.
- 4
Vejce rozšlehej se zbylým cukrem a špetkou soli. Na oleji je na mírném ohni míchej několika vidličkami, aby vznikla drobná a vláčná míchaná vejce.
- 5
Hrášek povař 3 minuty v osolené vodě a sceď ho.
- 6
Rýži rozděl do misek a navrch rozlož vedle sebe tři pruhy: kuřecí drobenku, vejce a hrášek. Posyp jarní cibulkou.