Kynuté lívance s džemem a zakysanou smetanou
Nadýchané slovenské lievance z kynutého těsta, pečené na pánvi dozlatova a podávané s džemem a zakysanou smetanou. Pohodová víkendová snídaně.
- 462
- kcal
- 13 g
- bílkoviny
- 75 g
- sacharidy
- 12 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Mouka polohrubá250 gMléko300 ml (vlažné)
Droždí10 gVejce slepičí1 ks
Cukr krystal2 lžíce
Sůlšpetka
Olej slunečnicový2 lžíce
Džem150 g (švestkový nebo meruňkový)
Zakysaná smetanavolitelné1 kelímek
Cukr moučkavolitelné1 lžíce na posypání
Postup
- 1
Droždí rozdrobte do části vlažného mléka s lžičkou cukru a nechte 10 minut vzejít kvásek.
- 2
Do mísy dejte mouku, zbytek cukru, sůl, vejce, kvásek a zbylé mléko a vymíchejte husté hladké těstíčko.
- 3
Přikryjte utěrkou a nechte v teple kynout asi 30 minut, až zdvojnásobí objem.
- 4
Pánev (ideálně na lívance) rozehřejte na středním ohni a lehce potřete olejem.
- 5
Lžící dávejte těsto do kruhů o průměru asi 8 cm a pečte 1,5–2 minuty, až se na povrchu udělají bublinky.
- 6
Otočte a dopečte ještě asi minutu dozlatova.
- 7
Podávejte teplé s džemem, kopečkem zakysané smetany a poprášené cukrem.