Veganské palačinky s meruňkovým džemem

Name: Veganské palačinky s meruňkovým džemem
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Mouka hladká; 400 ml Rostlinný nápoj (ovesný, sójový…); 200 ml Minerální voda perlivá; 1 lžíce Cukr krystal; špetka Sůl; 2 lžíce do těsta + na pánev Olej slunečnicový; 200 g meruňkového Džem; na posypání Cukr moučka

Tenké slovenské palačinky bez vajec a mléka, nadýchané díky perlivé vodě. Plněné džemem je děti snědí okamžitě.

25 minSnadnéSlovenská kuchyněSnídaněDezertVeganské

487
kcal: 9 g
bílkoviny: 79 g
sacharidy: 14 g
tuky

Alergeny: Lepek, Sója · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Mouka hladká250 g
Rostlinný nápoj (ovesný, sójový…)400 ml
Minerální voda perlivá200 ml
Cukr krystal1 lžíce
Sůlšpetka
Olej slunečnicový2 lžíce do těsta + na pánev
Džem200 g meruňkového
Cukr moučkana posypání · volitelné

Postup

1
V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
2
Postupně přilévejte rostlinné mléko a metlou šlehejte do hladkého těsta bez hrudek.
3
Vmíchejte 2 lžíce oleje a perlivou vodu, těsto má být řidší jako smetana.
4
Rozpalte pánev, lehce ji potřete olejem a nalijte tenkou vrstvu těsta.
5
Pečte asi 1 minutu, až se okraje odlepují, otočte a dopečte 30 sekund.
6
Palačinky potřete džemem, srolujte a posypte moučkovým cukrem.