Slané muffiny s korbáčiky, paprikou a kukuřicí

Name: Slané muffiny s korbáčiky, paprikou a kukuřicí
Total time: 40 min
Yield: 6 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Mouka hladká; 2 lžičky Prášek do pečiva; 3/4 lžičky Sůl; 2 ks Vejce slepičí; 200 ml Mléko; 80 ml Olej slunečnicový; 100 g korbáčiků Uzený sýr; 80 g Eidam; 1 červená paprika Paprika; 100 g sceděné Kukuřice v konzervě; 250 g Cherry rajčata

Barevné slané muffiny s uzeným slovenským sýrem korbáčiky, eidamem, paprikou a kukuřicí. Jí se rukou, nedrobí a chutnají i studené.

40 minSnadnéSlovenská kuchyněSvačinaSnídaněVegetariánské

417
kcal: 17 g
bílkoviny: 34 g
sacharidy: 23 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

6 porcí

Mouka hladká250 g
Prášek do pečiva2 lžičky
Sůl3/4 lžičky
Vejce slepičí2 ks
Mléko200 ml
Olej slunečnicový80 ml
Uzený sýr100 g korbáčiků
Eidam80 g
Paprika1 červená paprika
Kukuřice v konzervě100 g sceděné
Cherry rajčata250 g · volitelné

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C a formu na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky.
2
Korbáčiky nakrájejte na malé kousky, eidam nastrouhejte, papriku nakrájejte na drobné kostičky.
3
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
4
Zvlášť prošlehejte vejce, mléko a olej, nalijte k mouce a krátce promíchejte jen do spojení.
5
Vmíchejte sýry, papriku a kukuřici a těsto rozdělte do košíčků.
6
Pečte 20–22 minut, až jsou muffiny zlaté a špejle vyjde suchá.
7
Nechte vychladnout na mřížce; do svačiny přibalte cherry rajčata. V lednici vydrží 3 dny.