Proteinové palačinky s tvarohem a jahodami

Name: Proteinové palačinky s tvarohem a jahodami
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 ks Vejce slepičí; 60 g Mouka hladká; 150 ml (polotučné) Mléko; špetka Sůl; 1 lžička Olej slunečnicový; 300 g (netučný) Tvaroh; 200 g (nízkotučný) Řecký jogurt; kůra a trocha šťávy z 1/4 citronu Citrony; 2 lžičky Med; 200 g Jahody

Tenké slovenské palacinky z lehkého těsta, plněné krémem z netučného tvarohu a řeckého jogurtu s citronovou kůrou. Sladká snídaně na dietu s vysokým obsahem bílkovin.

30 minStředně náročnéSlovenská kuchyněSnídaněVegetariánské

481
kcal: 39 g
bílkoviny: 38 g
sacharidy: 16 g
tuky

Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

2 porce

Vejce slepičí2 ks
Mouka hladká60 g
Mléko150 ml (polotučné)
Sůlšpetka
Olej slunečnicový1 lžička
Tvaroh300 g (netučný)
Řecký jogurt200 g (nízkotučný)
Citronykůra a trocha šťávy z 1/4 citronu
Med2 lžičky
Jahody200 g

Postup

1
Vejce rozšlehejte s mlékem a solí, postupně vmíchejte mouku a nechte těsto 10 minut odpočinout.
2
Mezitím smíchejte tvaroh s řeckým jogurtem, medem, citronovou kůrou a pár kapkami šťávy do hladkého krému.
3
Jahody omyjte, odstopkujte a nakrájejte na plátky.
4
Pánev rozehřejte a vytřete papírovou utěrkou namočenou v oleji.
5
Nalijte tenkou vrstvu těsta, rozkružte a pečte asi 1 minutu z každé strany. Upečte 4–6 palačinek.
6
Palačinky potřete tvarohovým krémem, poklaďte jahodami, zarolujte a podávejte.