Bramborové lokše s máslem a česnekem
Tenké bramborové placky pečené nasucho na pánvi, potřené rozpuštěným máslem s česnekem. Chutnají i na sladko s džemem.
- 404
- kcal
- 10 g
- bílkoviny
- 59 g
- sacharidy
- 14 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory600 g (moučné)
Mouka hladkáasi 200 g
Sůl1 lžička
Máslo60 gČesnek2 stroužky
Džemvolitelné4 lžíce švestkového
Postup
- 1
Brambory uvařte ve slupce doměkka (25–30 minut), oloupejte a nechte zcela vychladnout.
- 2
Brambory nastrouhejte najemno nebo prolisujte, osolte a postupně zapracujte tolik mouky, aby vzniklo vláčné, nelepivé těsto.
- 3
Těsto rozdělte na 8 dílů a na pomoučené desce každý vyválejte na tenkou placku velikosti pánve.
- 4
Placky pečte na rozpálené suché pánvi asi 1–2 minuty z každé strany, dokud nemají hnědé puntíky.
- 5
Máslo rozpusťte a vmíchejte do něj prolisovaný česnek.
- 6
Teplé lokše potřete česnekovým máslem a srolujte, případně je místo česneku namažte džemem.