Bramborová smaženice s klobásou a vejcem
Sytá slovenská snídaně z jedné pánve: na kostičky nakrájené brambory opečené s cibulí, kmínem a kouskem klobásy, nakonec zalité vejci. Levné, rychlé a zbytek se hodí na oběd.
- 519
- kcal
- 23 g
- bílkoviny
- 35 g
- sacharidy
- 32 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory600 g
Klobása150 g
Vejce slepičí4 ks
Cibule1 menší
Olej slunečnicový2 lžíce
Kmín1/2 lžičky
Sůlpodle chuti
Postup
- 1
Brambory oloupej a nakrájej na kostičky asi 1 cm, cibuli nadrobno a klobásu na kolečka.
- 2
Na velké pánvi rozehřej olej, vsyp brambory, osol, přidej kmín a smaž na středním plameni pod pokličkou asi 12 minut, občas promíchej.
- 3
Odkryj, přidej cibuli a klobásu a opékej dalších 5–6 minut, až jsou brambory měkké a dozlatova.
- 4
Vejce rozklepni do misky, lehce osol a rozmíchej vidličkou.
- 5
Vejce vlij na brambory a za stálého míchání nech 1–2 minuty srazit, aby zůstala vláčná.
- 6
Podávej hned. Zbytek uchovej v krabičce v lednici nejvýš 2 dny a ohřej na pánvi s kapkou oleje nebo v mikrovlnce asi 2 minuty.