Lečo s párky a vejci
Klasická slovenská večeře z jedné pánve: dušená paprika s cibulí a rajčaty, kolečka párků a na konci zamíchaná vejce. K tomu krajíc chleba.
- 442
- kcal
- 22 g
- bílkoviny
- 19 g
- sacharidy
- 29 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bez laktózy, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Paprika500 g (asi 3 kusy)
Cibule1 větší
Rajčatový protlak400 g pasírovaných rajčat
Párky200 g (4 párky)
Vejce slepičí4 ks
Olej slunečnicový1 a půl lžíce
Paprika mletá1 lžička
Sůlpodle chuti
Chléb3 krajíce · volitelné
Postup
- 1
Cibuli nakrájej na půlkolečka, papriku na proužky, párky na kolečka.
- 2
Na pánvi rozehřej olej a cibuli osmahni 3–4 minuty doměkka.
- 3
Přidej papriku, osol a duš pod pokličkou 6–7 minut, občas zamíchej.
- 4
Vmíchej mletou papriku, hned zalij rajčaty a přidej párky. Duš bez pokličky 5 minut, ať omáčka zhoustne.
- 5
Vejce rozklepni přímo do leča a za stálého míchání nech 2–3 minuty srazit, aby zůstala vláčná.
- 6
Podávej s chlebem.
- 7
Zbytek vydrží v krabičce v lednici 2 dny. Ohřej v mikrovlnce na střední výkon a v polovině promíchej.