Haruľa – bramborové placky s česnekem a majoránkou
Křupavé slovenské bramboráky z nastrouhaných brambor, hodně česneku a majoránky. Podávejte horké, nejlépe se zakysanou smetanou.
40 minSnadnéSlovenská kuchyněSvačinaVegetariánské
- 561
- kcal
- 9 g
- bílkoviny
- 46 g
- sacharidy
- 37 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Alergeny: Lepek, Vejce · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
4 porce
Brambory800 g
Vejce slepičí1 ks
Mouka hladká80 g
Česnek3 stroužky
Koření (ostatní)1 lžíce sušené majoránky
Sůl1 lžičkaPepřšpetka
Olej slunečnicový150 ml na smažení
Zakysaná smetanavolitelné200 g
Postup
- 1
Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno, nechte okapat na sítu a vymačkejte z nich vodu.
- 2
Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř a promíchejte na husté těsto.
- 3
Na pánvi rozehřejte vrstvu oleje asi 3 mm.
- 4
Těsto dávejte po lžících a rozprostřete na tenké placky.
- 5
Smažte na středním plameni 3–4 minuty z každé strany dozlatova a dokřupava.
- 6
Placky nechte okapat na papírové utěrce a podávejte horké se zakysanou smetanou.