Hrášková polievka so zemiakmi, mrkvou a kôprom

Name: Hrášková polievka so zemiakmi, mrkvou a kôprom
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 a 1/2 lžíce řepkového Olej slunečnicový; 1 menší Cibule; 2 ks Mrkev; 1 ks Petržel kořen; 400 g Brambory; 500 g mraženého Hrášek; 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, 1 lžička majoránky Koření (ostatní); 3 špetky Sůl; špetka Pepř; 1 svazek kopru a petrželky Čerstvé bylinky; pár kapek citronu Citrony

Hustá jarní polévka z hrášku a kořenové zeleniny, zahuštěná jen rozmixovanými brambory, bez mouky a bujónu. Voní koprem a majoránkou a zasytí jako večeře.

40 minSnadnéSlovenská kuchyněVečeřeVeganské

240
kcal: 10 g
bílkoviny: 31 g
sacharidy: 6 g
tuky

Vhodné pro: Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: žádné z hlavních 14 · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Olej slunečnicový1 a 1/2 lžíce řepkového
Cibule1 menší
Mrkev2 ks
Petržel kořen1 ks
Brambory400 g
Hrášek500 g mraženého
Koření (ostatní)2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, 1 lžička majoránky
Sůl3 špetky
Pepřšpetka
Čerstvé bylinky1 svazek kopru a petrželky
Citronypár kapek citronu · volitelné

Postup

1
Cibuli nakrájej najemno, mrkev a petržel na kolečka, brambory na kostičky.
2
V hrnci rozehřej olej a cibuli na něm 3 minuty osmahni.
3
Přidej mrkev a petržel, krátce orestuj a zalij 1,5 l vody. Přidej brambory, bobkový list a nové koření.
4
Vař 15 minut, pak přisyp hrášek a vař dalších 7 minut.
5
Vylov bobkový list a nové koření, odeber asi dvě naběračky polévky, rozmixuj a vrať zpět do hrnce pro zahuštění.
6
Dochuť majoránkou, solí a pepřem, vmíchej nasekaný kopr s petrželkou a podle chuti zakápni citronem.

Recepty