Česnečka s bramborami, opečeným chlebem a sýrem
Slovenská cesnačka, která zahřeje a nic nestojí: hustá bramborová polévka s hodně česneku a kmínem, do talíře opečený chléb a strouhaný eidam.
- 357
- kcal
- 14 g
- bílkoviny
- 43 g
- sacharidy
- 13 g
- tuky
Na porci, podle nutričních údajů výrobků z obchodů.
Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru) · orientačně podle surovin
Alergeny: Lepek, Mléko a laktóza, Celer · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu
Suroviny
Brambory500 g
Česnek6 stroužků
Bujón2 kostky zeleninového
Kmín1 lžička
Chléb4 krajíce
Eidam100 g
Olej slunečnicový1 a půl lžíce
Sůlpodle chuti
Koření (ostatní)1 lžička majoránky · volitelné
Postup
- 1
Chléb nakrájej na kostičky a opeč ho nasucho v hrnci dozlatova, asi 4 minuty. Vysyp do misky.
- 2
Brambory oloupej a nakrájej na malé kostky, česnek oloupej a prolisuj.
- 3
Do hrnce dej olej, přidej kmín a polovinu česneku a 30 vteřin opékej.
- 4
Přidej brambory, zalij 1,2 l vody, rozdrob bujón a vař 15 minut doměkka.
- 5
Část brambor rozmačkej vařečkou o stěnu hrnce, ať polévka zhoustne. Stáhni z ohně, vmíchej zbytek česneku, majoránku a dosol.
- 6
Do talířů dej opečený chléb a strouhaný eidam a zalij horkou polévkou.
- 7
Zbytek polévky (bez chleba a sýra) vydrží v lednici 3 dny. Ohřej v hrnci nebo mikrovlnce do varu, chléb a sýr přidej až čerstvé.