Fit treska na leči s vařeným bramborem

Name: Fit treska na leči s vařeným bramborem
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 800 g filé Treska; 4 papriky (různé barvy) Paprika; 4 rajčata Rajčata; 2 menší cibule Cibule; 2 stroužky Česnek; 4 lžičky Olej slunečnicový; 1 lžíce sladké Paprika mletá; 600 g Brambory; podle chuti Sůl; špetka Pepř; 1/2 citronu Citrony; petrželka Čerstvé bylinky

Slovenské letní lečo z paprik, rajčat a cibule, ve kterém se do měkka podusí kusy bílé ryby. Hodně zeleniny, hodně bílkovin a minimum tuku – rychlá večeře do 40 minut.

40 minSnadnéSlovenská kuchyněVečeřeS rybou

415
kcal: 42 g
bílkoviny: 38 g
sacharidy: 8 g
tuky

Vhodné pro: Bezlepková (celiakie), Bez laktózy, Nízký cholesterol, Diabetická (bez cukru), Méně soli (vysoký tlak) · orientačně podle surovin

Alergeny: Ryby · odhad podle surovin, zkontrolujte etiketu

Suroviny

4 porce

Treska800 g filé
Paprika4 papriky (různé barvy)
Rajčata4 rajčata
Cibule2 menší cibule
Česnek2 stroužky
Olej slunečnicový4 lžičky
Paprika mletá1 lžíce sladké
Brambory600 g
Sůlpodle chuti
Pepřšpetka
Citrony1/2 citronu · volitelné
Čerstvé bylinkypetrželka · volitelné

Postup

1
Brambory oloupejte, nakrájejte na větší kusy a vařte v osolené vodě 20 minut doměkka.
2
Cibuli nakrájejte na půlkolečka, papriky na proužky a rajčata na kostky.
3
V široké pánvi rozehřejte olej a cibuli na něm zpěňte 4–5 minut. Přidejte papriky a duste 8 minut.
4
Přidejte rajčata, česnek a mletou papriku, osolte a opepřete a duste dalších 5 minut, až se rajčata rozpadnou.
5
Tresku nakrájejte na velké kusy, lehce osolte a vložte do leča. Přikryjte a duste na mírném ohni 8–10 minut, až ryba zbělá a dá se rozdělit vidličkou.
6
Podávejte s vařenými brambory, pokapané citronem a posypané petrželkou.

Recepty